食べ慣れているはずの食材が、産地や製法の違いによって「こんなにおいしいの？」「こんなに味が違うの？」と感動した経験はありませんか？ 食材の宝庫である白糠町には、そんな驚きが詰まった食材が数多く存在しており、その中でも特に高い評価を得ているのが「シラリカいくら」です。希少価値の高い「シラリカいくら」とは、一体どんなものなのでしょうか。 広洋水産株式会社 営業部・部長の工藤啓介さんにお話しを伺うとともに、2024年10月10日（木）～10月14日（月）の5日間、東京・下北
